Насыщенный традиционный мексиканский суп с ярким томатным вкусом, приготовленный на основе спелых, медленно томлёных томатов. В супе гармонично сочетаются тягучий расплавленный сыр гауда, нежное авокадо и обжаренный лук с ароматной паприкой. Свежая кинза добавляет лёгкую травяную нотку, а соус чипотле-майо придаёт деликатную копчёную остроту. Подаётся с хрустящими начос, которые подчёркивают текстуру и делают вкус ещё более выразительным.